Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Dòng 2 tờ cookie bằng giấy da hoặc bôi nhẹ tờ giấy cookie; để qua một bên. Trong một tô lớn đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối; Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bên bát. Đánh trong trứng, vỏ chanh và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại và hạt hồ trăn.
-
Trên một bề mặt bột nhẹ, chia bột thành 3 phần. Định hình mỗi lọ thuốc thành một ổ bánh dài 8 inch. Đặt các ổ bánh cách nhau ít nhất 3 inch trên các tờ cookie đã chuẩn bị. Làm phẳng các ổ bánh mì rộng khoảng 2-1 / 2 inch. Nướng trong lò 375 độ F trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi vàng và ngọn bị nứt. (Các ổ sẽ lan ra một chút.) Hãy đứng trên các tấm cookie trên giá đỡ dây trong 30 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F.
-
Chuyển ổ bánh đến thớt. Cắt mỗi ổ bánh theo đường chéo thành các lát dày 1/2 inch. Đặt các lát, cắt hai bên, trên cùng một tờ giấy lót được lót bằng giấy da hoặc mỡ. Nướng trong lò nướng 325 độ F trong 8 phút. Lật lát và nướng thêm 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi khô và giòn. Chuyển đến giá đỡ dây; mát mẻ. Để đóng băng, khuấy cùng đường bột và đủ nước chanh hoặc sữa (1 đến 2 muỗng canh) để tạo ra sự đóng băng của sự nhất quán. Mưa phùn trên biscotti. Hãy đứng cho đến khi frosting được thiết lập. Làm khoảng 36 bánh quy.
Lời khuyên
Chuẩn bị Lemon-Nut Biscotti theo hướng dẫn qua Bước 3, ngoại trừ không mưa phùn với đóng băng. Chuyển sang túi cấp đông tự niêm phong hoặc sắp xếp trong các lớp ngăn cách bằng giấy sáp trong hộp cấp đông. Con dấu, nhãn, và đóng băng lên đến 3 tháng. Để phục vụ, làm tan bánh biscotti ở nhiệt độ phòng 15 phút. Mưa phùn với đóng băng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 96 calo, (1 g chất béo bão hòa, 17 mg cholesterol, 76 mg natri, 13 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g protein.
