Rau Ý tan chảy | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ổ bánh mì Pháp hoặc Ý, dài khoảng 6 đến 7 inch
• 2 muỗng canh salad Ý rõ ràng
• Củ hành nhỏ, xắt lát mỏng
• Z quả bí nhỏ, giảm một nửa theo chiều dọc và thái lát
• Ớt xanh nhỏ, cắt thành dải mỏng
• Muỗng cà phê tỏi băm hoặc 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả cà chua vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ
• 1 chén phô mai provolone hoặc mozzarella cắt nhỏ (6 ounces)
• 2 muỗng canh phô mai Parmesan

Hướng

• Bước 1

  Chia bánh làm đôi theo chiều ngang. Đặt một nửa trên tấm nướng, cắt mặt lên.

• Bước 2

  Trong một cái chảo 10 inch hoặc chảo làm nóng nước sốt salad. Thêm hành tây, bí xanh, tiêu xanh và tỏi. Xào trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. Khuấy trong cà chua. Rắc một nửa phô mai provolone hoặc mozzarella lên nửa bánh mì. Muỗng hỗn hợp rau trên phô mai; rắc provolone hoặc mozzarella còn lại và phô mai Parmesan.

• Bước 3

  Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt khoảng 2 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ ngay lập tức. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 374 calo, (9 g chất béo bão hòa, 32 mg cholesterol, 836 mg natri, 35 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 18 g protein.