Cách trồng húng quế cho một cuộc phiêu lưu hương vị | nhà và vườn tốt hơn

Basil phát triển tốt nhất khi trời nắng và ấm áp - ít nhất 70 độ F vào ban ngày và 50 độ F vào ban đêm. Nhiệt độ lạnh hơn làm cho những chiếc lá mỏng manh chuyển sang màu nâu và cây bị chết.

Giống như hầu hết các loại thảo mộc, húng quế không cần thêm phân bón, có thể làm thay đổi hương vị của lá và thúc đẩy sự ra hoa trong sản xuất lá.

Giữ cho đất ẩm đồng đều. Quá nhiều nước làm nghẹt thở và nhấn chìm rễ cây. Để kiểm tra đất, hãy dính ngón tay của bạn vào đất cho đến đốt ngón tay đầu tiên của bạn. Nếu cảm thấy khô, nước. Nếu không, giữ lại.

Chụm các thân cây mang lại sự phân nhánh và phát triển lá tốt hơn. Để véo, tìm giao điểm của hai lá dọc theo thân cây, và sử dụng ngón tay hoặc kéo nhỏ của bạn để tháo thân cây phía trên những chiếc lá đó. Các nhánh mới mọc từ mỗi hai nút lá. Véo nụ hoa ngay khi chúng xuất hiện trừ khi bạn muốn lưu hạt hoặc trồng hoa cho hoa của chúng.

Thu hoạch lá trên cùng trước, sau đó tiếp tục cắt để khuyến khích tăng trưởng mới. Thu hoạch tất cả các lá ngay trước khi cây bắt đầu ra hoa.

Cách trồng Basil từ hạt trong chậu

Trồng húng quế trong chậu là một lựa chọn tốt nếu bạn không có không gian vườn khác. Trồng hạt sâu 1/4 inch, cách nhau 1 inch trong hỗn hợp bắt đầu hạt. Hạt giống sẽ nảy mầm trong một đến hai tuần. Sau khi cây con có hai bộ lá, cấy chúng vào các chậu lớn hơn chứa đầy hỗn hợp bầu không bóng, cách nhau các hạt cách nhau 8 inch. Đất vườn quá dày đặc để sử dụng trong các thùng chứa.

Nếu bạn giữ húng quế của bạn trong một cái nồi, hãy xem xét các giống nhỏ như 'Quả cầu cay' và 'Hộp cửa sổ'. Khi trồng các giống húng quế cao hơn, liên tiếp cấy húng quế vào một chậu lớn hơn khi nó lớn lên.

Giữ chậu húng quế ngoài trời ở nơi nhận được ít nhất tám giờ nắng trực tiếp mỗi ngày. Giữ cho đất ẩm nhưng không ẩm ướt, và tưới nước cho đất chứ không phải lá. Thu hoạch khi cây được bốn đến năm tuần tuổi. Thực hiện trồng húng quế liên tiếp hai tuần một lần để có nguồn cung mới.

Cách trồng Basil từ hạt giống bên ngoài

Trồng húng quế từ hạt ngoài trời rất dễ dàng. Khi nhiệt độ đất ấm lên vào cuối mùa xuân sau khi mọi nguy hiểm của băng giá đã qua, hãy chọn một địa điểm có ít nhất tám giờ nắng trực tiếp mỗi ngày. Gieo hạt sâu 1/4 inch và cách nhau 1 inch trực tiếp trong đất vườn. Khi cây con được thiết lập, mỏng (kéo) chúng đến các cây không gian cách nhau 8 inch để lưu thông không khí tốt.

Cách trồng Basil trong nhà

Như với hầu hết các loại thảo mộc, húng quế rất khó trồng trong nhà vì ngay cả cửa sổ đầy nắng cũng không cung cấp nhiều ánh sáng mặt trời như cây trồng ngoài trời. Các cây phát triển nhưng có thể là spindly hoặc leggy. Trồng đèn, phát ra phổ ánh sáng lớn hơn mà thực vật cần, mang lại cơ hội thành công cao hơn.

Gieo hạt sâu 1/4 inch và cách nhau 1 inch trực tiếp vào hỗn hợp bầu không bóng, và làm mỏng chúng để phù hợp với sự phát triển khi chúng bắt đầu chen chúc nhau.

Duyệt các loại thảo mộc dễ trồng khác.

Cách trồng Basil từ giâm cành

Để trồng húng quế từ cành giâm, hãy tỉa một thân cây húng quế dài khoảng 2 inch ngay phía trên một cặp lá. Chèn thân cây vào hỗn hợp bầu ẩm để lá nằm ngay trên bề mặt đất. Đậy bình bằng nhựa, chừa đủ chỗ cho không khí xung quanh lá; nhựa chạm vào lá có thể làm cho chúng bị thối. Đặt nồi ở nơi ấm áp với ánh sáng gián tiếp. Mặt trời đầy đủ có thể đốt cháy lá và làm cho đất khô. Kiểm tra để chắc chắn đất giữ ẩm nhưng không ẩm ướt. Sau khoảng 10 ngày hoặc khi cắt gốc, loại bỏ nhựa.

Các loại Basil để phát triển

Có hàng chục loại húng quế, bao gồm một số loại có lá màu tím, xù hoặc đa dạng. Hầu hết phát triển như những bụi cây thẳng đứng hoặc cột.

Húng quế ngọt là một thuật ngữ ô cho các loại húng quế Ocimum được sử dụng rộng rãi nhất. Điều này bao gồm 'Genovese', mọc cao từ 18 đến 24 inch với những chiếc lá lớn, có vị ngọt thường được sử dụng để làm pesto của Ý. Các loại húng quế ngọt ngào khác bao gồm 'Profumo di Genova', 'Ý Cameo', 'Sweet Green', 'Salad Leaf' và 'Aurelia' Bolognese. Các loại rau húng quế 'Dolce Fresca' và 'Ba Tư' đã giành giải thưởng rau quả All America America 2015.

'Pesto Perpetuo' cao 4 feet với những chiếc lá nhỏ màu xanh lá cây viền trắng. Hình thức cột và lá đẹp của nó làm cho nó một bổ sung nổi bật cho thảm hoa.

Những cây húng quế màu tím, chẳng hạn như 'Màu tím opal', trông thật tuyệt trong những thảm hoa và những bó hoa được cắt. Những người khác bao gồm 'Purple Ruffles', 'Red Rubin' và 'Dark Purple Opal'.

Cây húng quế 'Hồng y' tự hào với những bông hoa màu đỏ tía tuyệt đẹp trên những cây cao 2 feet.

Cây húng quế 'Boxwood' có lá nhỏ và mọc ở dạng tròn chỉ cao 12 inch. Nó trông dễ thương trong một cái chậu hoặc bồn hoa.

Hương vị cam thảo mạnh mẽ của húng quế Thái Lan thường được sử dụng trong các món ăn châu Á và giữ hương vị của nó tốt hơn trong nấu ăn hơn húng quế ngọt. Tìm kiếm 'Nữ hoàng Xiêm', 'Pháp thuật Thái Lan' và 'Nữ hoàng'.

Húng chanh là những gì tên của nó ngụ ý: một loại húng quế cay, có hoa tuyệt vời để pha trà. Tìm 'Bà Bỏng 'Lemon'. Bạn cũng có thể trồng húng chanh.

Húng thánh hoặc tulsi ( Ocimum tenuiflorum ) có được tên chung từ việc sử dụng ở châu Á cho mục đích y học và tôn giáo. Lá và thân có lông nhẹ.

Cách sấy khô và bảo quản Basil

Bạn có thể sử dụng lá húng quế tươi hoặc bảo quản chúng bằng đông lạnh hoặc sấy khô trong không khí.

Đông lạnh tốt hơn bảo quản màu sắc và hương vị. Dải, làm sạch và làm khô các lá riêng lẻ. Chuyển chúng vào các tấm nướng và đặt trong tủ đông, sau đó đặt lá đông lạnh trong túi đông lạnh bằng nhựa. Nếu bạn thích, bạn có thể ngâm lá trong nước hoặc dầu ô liu trước khi đóng băng trong khay đá.

Để khô không khí, bó một số cây và treo chúng lộn ngược. Hoặc kẹp từng chiếc lá và đặt chúng trong một lớp duy nhất trên một cái đĩa trong một căn phòng khô ráo, ấm áp. Khi khô hoàn toàn, bảo quản lá húng quế khô trong hộp kín ở nơi tối, mát mẻ.

Bệnh Basil

Bệnh sương mai là một vấn đề gia tăng khi trồng húng quế, đặc biệt là ở những nơi có độ ẩm cao nơi lá húng quế ẩm ướt. Giữ cho lá khô bằng cách chỉ tưới đất. Không gian thực vật rộng rãi cho luồng không khí tốt.

Nếu bạn thấy màu vàng trên đỉnh lá theo sau là sự phát triển màu xám mờ ở mặt dưới, ngay lập tức thu hoạch bất kỳ lá nào không bị ảnh hưởng. Loại bỏ và phá hủy cây bị nhiễm bệnh; không đặt chúng trong một đống phân ủ nhà. Các loại húng quế ngọt thường bị ảnh hưởng nhất.

Một loại nấm có tên là héo fusarium gây ra lá héo, vệt nâu dọc trên thân cây, cây còi cọc và cây chết đột ngột. Nếu bạn nghi ngờ héo fusarium, hãy làm xét nghiệm đất. Mua hạt giống có khả năng chống héo fusarium, chẳng hạn như 'Nufar' và 'Aroma 2'.