Kỳ nghỉ ham | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 6 pound giăm bông nấu chín, một nửa
1 công thức Men Apricot-Mustard Glaze, Glome BBQ laze, hoặc Cranberry-Orange Glaze

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Ghi điểm bằng cách thực hiện các đường cắt chéo nông trong mô hình kim cương với các khoảng cách 1 inch. Đặt giăm bông lên giá trong chảo rang cạn. Đặt nhiệt kế đi vào lò nướng ở giữa giăm bông (nhiệt kế không được chạm vào xương). Bìa bằng giấy bạc.
Bước 2
Nướng trong 1 1/4 giờ. Khám phá; nướng thêm 20 đến 60 phút hoặc cho đến khi đăng ký nhiệt kế 140 ° F. Trong khi đó, chuẩn bị men mong muốn. Chải giăm bông với một số men trong 20 phút cuối của nướng. Phục vụ với men còn lại.

Apricot-mù tạt

Phân tích dinh dưỡng mỗi muỗng cà phê: 33 calo, 0 g protein, 9 g carbohydrate, 0 g tổng chất béo (0 g sat. Chất béo), 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 6 g đường tổng, 1% Vitamin A, 2% Vitamin C, 11 mg natri, 0% canxi, 0% sắt

Cranberry-Orange Glaze

Phân tích dinh dưỡng trên 2 muỗng cà phê: 22 calo, 0 g protein, 6 g carbohydrate, 0 g tổng chất béo (0 g sat. Chất béo), 0 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 0 g tổng đường, 0% Vitamin A, 6% Vitamin C, 4 gm natri, 0% canxi, 0% sắt

Glaze BBQ lựu

Phân tích dinh dưỡng trên 2 muỗng cà phê: 30 calo, 0 g protein, 7 g carbohydrate, 1 g chất béo tổng số (0 g sat. Chất béo), 0 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 6 g đường tổng, 1% Vitamin A, 1% Vitamin C, 96 mg natri, 0% canxi, 0% sắt

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 241 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 83 mg cholesterol, 1110 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 29 g protein.

Cranberry-Orange Glaze

Thành phần

1 chén cranberry gia vị hoặc mứt cam-cranberry
Cốc nước cam
1 muỗng cà phê húng tây tươi hoặc cây xô thơm

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp gia vị nam việt quất, nước cam và húng tây. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp được làm đặc đến độ sệt.

Glaze BBQ lựu

Thành phần

Chén hành tây thái nhỏ (1 vừa)
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
Chén tương ớt đóng chai
Cốc nước ép lựu
Chén mật ong
1 muỗng canh giấm balsamic trắng hoặc thường xuyên
Muỗng cà phê mù tạt khô
Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

Bước 1
Trong một nồi vừa nấu hành tây và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa khoảng 2 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Khuấy trong tương ớt, nước ép lựu, mật ong, giấm balsamic, mù tạt khô và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, trong 20 phút.