Herbed basmati rice-vermicelli pilaf | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 muỗng canh bơ
• 2 chén gạo basmati chưa nấu
• 1 chén mì sợi thiên thần khô bị vỡ thành các mảnh 1/2 đến 3/4 inch *
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 14, 5 ounce nước dùng gà hoặc nước dùng thịt bò
• Cốc nước
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1 muỗng canh húng tây tươi
• Chén cranberries khô (tùy chọn)
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo bơ lớn đun nóng trên lửa vừa cho đến khi tan chảy. Thêm gạo, mì ống và hành tây; nấu trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mì ống có màu nâu nhạt và hành tây gần như mềm, thỉnh thoảng khuấy. Cẩn thận thêm nước dùng, nước, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

• Bước 2

  Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi gạo mềm và nước dùng được hấp thụ.

• Bước 3

  Hỗn hợp gạo fluff với một ngã ba. Khuấy trong rau mùi tây và húng tây. Nếu muốn, nhẹ nhàng khuấy trong quả nam việt quất khô. Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu.

*Tiền boa:

Để phá vỡ mì pasta tóc thiên thần, đầu tiên sử dụng bàn tay của bạn để phá vỡ 3 ounce mì ống thành các đoạn ngắn vào một túi nhựa nặng có thể khóa lại. Sử dụng đáy của một hộp nặng chưa mở, nghiền mì ống thành các mảnh 1/2 đến 3/4 inch.

Tiền boa:

Nếu bạn không có quả nam việt quất khô trên tay, hãy thử đổi chỗ trong một loại trái cây sấy khô khác. Quả mơ cắt nhỏ, nho khô vàng, ngày xắt nhỏ hoặc anh đào chua đều là những lựa chọn tốt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 289 calo, (6 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 620 mg natri, 46 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 5 g protein.