Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một lò Hà Lan 6 lít làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây, cần tây và cà rốt; nấu 7 phút hoặc cho đến khi rau mềm, thỉnh thoảng khuấy. Thêm nước dùng và khoai lang. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi khoai lang mềm.
-
Trong một cái bát đánh với nhau nửa rưỡi và bột mì; thêm vào hỗn hợp súp cùng với giăm bông. Nấu và khuấy cho đến khi hơi dày và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 1 phút nữa. Khuấy phô mai cho đến khi tan chảy và mịn. Đầu với hành lá và phục vụ với Bánh quy bơ sữa.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 604 calo, (21 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 115 mg cholesterol, 1457 mg natri, 46 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 9 g đường, 26 g protein.Bánh quy bơ sữa
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 450 ° F. Trong một bát lớn kết hợp 3 chén bột mì đa dụng, 1 muỗng bột nở, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối và 3/4 muỗng cà phê kem cao răng. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt trong 3/4 cốc bơ (hoặc 1/2 cốc bơ cộng với 1/4 cốc rút ngắn) cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Thêm 1 1/4 cốc bơ sữa cùng một lúc. Sử dụng một cái nĩa, khuấy đều cho đến khi ẩm. Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào bột bằng cách gấp và ấn nhẹ cho đến khi bột giữ lại với nhau. Pat hoặc lăn nhẹ bột cho đến khi dày 3/4 inch. Cắt bột bằng máy cắt bánh quy có kích thước 2 1/2 inch, nạo lại khi cần và nhúng dao cắt vào bột giữa các lần cắt. Đặt các vòng tròn bột cách nhau 1 inch trên tấm nướng không dầu mỡ. Nướng 10 đến 14 phút hoặc cho đến khi vàng. Phục vụ ấm áp. (Bọc bánh quy còn sót lại trong giấy bạc và bảo quản lên đến 24 giờ. Hâm nóng lại bánh quy bọc trong lò 300 ° F trước khi phục vụ.) Làm 12.
