Nướng bí đao mùa hè | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bí đao 3 cân vàng (5 vừa), cắt dọc thành các lát 1/4 inch
• 5 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 1 pint nho hoặc cà chua cherry, giảm một nửa
• Chén lá húng quế tươi nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Chải cả hai mặt của lát bí đao với 3 muỗng dầu; Rắc muối và hạt tiêu.

• Bước 2

  Đối với một vỉ nướng than, nướng bí, cắt hai bên, trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa khoảng 6 phút hoặc cho đến khi mềm giòn, quay một lần. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đặt bí đao lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng theo hướng dẫn.)

• Bước 3

  Trên đĩa phục vụ sắp xếp bí, cà chua và húng quế. Rưới 2 muỗng canh dầu còn lại lên rau trước khi dùng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 80 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 200 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g protein.