Nướng nhồi jalapenos | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả bơ, giảm một nửa, rỗ và bóc vỏ
• Gói kem 8 ounce, cắt nhỏ và làm mềm
• 2 tép tỏi, bóc vỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• Chén dưa chuột xắt nhỏ, củ cải hoặc jicama bóc vỏ
• Của một củ hành đỏ nhỏ, xắt nhỏ
• 2 muỗng canh salsa
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 12 quả ớt lớn jalapeno hoặc Fresno, giảm một nửa và bỏ hạt, nếu muốn *
• 4 ounce phô mai Monterey Jack với ớt jalapeno, cắt thành 24 lát
• Thịt lợn hoặc vỏ tortilla, nghiền nát (tùy chọn)
• Rau mùi xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bơ, phô mai kem, tỏi và nước cốt chanh. Xung cho đến khi kết hợp. Chuyển sang một cái bát. Khuấy trong dưa chuột, hành tây và salsa. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.

• Bước 2

  Cẩn thận muỗng hỗn hợp bơ vào jalapenos đã chuẩn bị.

• Bước 3

  Trên giá của vỉ nướng có mái che hoặc trong chảo nướng trên lửa vừa, nướng ớt, nhồi hai bên, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi jalapenos hơi cháy và mềm, phủ phô mai trong 2 phút cuối khi nấu.

• Bước 4

  Rắc jalapenos với vỏ lợn, nếu muốn và rau mùi.

*

Ớt Chile chứa các loại dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu bàn tay trần của bạn chạm vào ớt đã cắt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 58 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 81 mg natri, 2 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 2 g protein.