Cá da trơn giòn không có gluten với củ táo cần tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 - 1, 5 pound philê cá da trơn tươi hoặc đông lạnh
• 1 quả chanh, giảm một nửa
• Chén mayonnaise
• 1 muỗng mật ong
• 1 ½ chén cần tây thái lát mỏng (3 cọng)
• 1 quả táo Granny Smith, thái lát mỏng
• 1 chén bắp cải đỏ xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Chén bột ngô vàng
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 2 muỗng canh dầu thực vật

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Cắt một nửa quả chanh thành lát hoặc nêm; để qua một bên. Nước ép nửa quả chanh còn lại. Trong một bát lớn kết hợp nước chanh, mayonnaise và mật ong. Hủy bỏ 2 muỗng canh hỗn hợp mayonnaise và đặt sang một bên. Cho slaw, khuấy cần tây, táo và bắp cải vào hỗn hợp mayonnaise trong bát; để qua một bên.

• Bước 2

  Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Rắc cá với muối; chải với hỗn hợp mayonnaise dành riêng. Trong một món ăn nông kết hợp bột ngô và ớt bột; áo cá với hỗn hợp.

• Bước 3

  Trong một chảo dầu nóng 12 inch trên lửa vừa. Thêm cá vào chảo; nấu trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng và cá bong ra khi thử bằng nĩa, quay một lần. Phục vụ cá với slaw và lát chanh hoặc nêm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 446 calo, (5 g chất béo bão hòa, 12 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 60 mg cholesterol, 488 mg natri, 25 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 11 g đường, 19 g protein.