Sò điệp chiên | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounce sò biển tươi hoặc đông lạnh
• 1 muỗng canh vụn bánh mì khô
• 1 muỗng canh phô mai Parmesan
• Muỗng cà phê muối tỏi
• Muỗng cà phê ớt bột
• Nêm chanh (tùy chọn)
• Sơn chống dính

Hướng

• Bước 1

  Sò điệp tan băng, nếu đông lạnh. Giảm một nửa sò lớn.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng vụn bánh mì, phô mai Parmesan, muối tỏi và ớt bột; để qua một bên.

• Bước 3

  Phun một chảo vừa với lớp phủ không dính. Chảo nóng trên lửa vừa cao. Thêm sò điệp. Nấu sò điệp trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên.

• Bước 4

  Rắc sò điệp với hỗn hợp vụn. Phục vụ ngay lập tức. Ăn với chanh, nếu muốn. Làm 2 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 127 calo, 40 mg cholesterol, 369 mg natri, 5 g carbohydrate, 20 g protein.