Hạnh nhân hình quả mơ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

6 quả trứng
1 muỗng canh matzo
½ chén quả sung khô xắt nhỏ
½ chén mơ khô xắt nhỏ
1 chén hạnh nhân xay *
⅔ chén matzo
1 muỗng canh vỏ cam
Muỗng cà phê quế
Chén đường
Muỗng cà phê kem cao răng
Muỗng cà phê muối
Chén mơ bảo quản (tùy chọn)
Kem đánh bông (tùy chọn)
Quả mơ khô thái lát (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trứng riêng. Mỡ đáy chảo lò xo 9 inch; rắc 1 muỗng canh matzo.
Bước 2
Trong một bát chế biến thực phẩm lớn hoặc thùng chứa máy xay sinh tố kết hợp quả sung và quả mơ. Che; chế biến hoặc trộn cho đến khi thái nhỏ Thêm hạnh nhân nghiền, bột matzo 2/3, vỏ cam và quế. Che; quá trình hoặc pha trộn cho đến khi kết hợp.
Bước 3
Trong một tô trộn lớn đánh tan lòng đỏ trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp khoảng 5 phút hoặc cho đến khi dày và có màu chanh. Dần dần thêm đường, đánh thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi rất dày. Khuấy trong hỗn hợp quả sung.
Bước 4
Rửa đập thật kỹ. Trong một tô trộn lớn khác, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp cho đến khi nổi bọt. Thêm kem của cao răng và muối; đánh đến khi hình thành đỉnh cứng. Khuấy khoảng 1/3 lòng trắng trứng vào hỗn hợp vả. Gấp hỗn hợp vả vào lòng trắng còn lại. Đổ bột vào chảo chuẩn bị; trải đều. Nướng trong lò nướng 350 độ F. trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Mát 10 phút. Hủy bỏ các mặt của chảo; mát hoàn toàn.
Bước 5
Nếu muốn, trong một cái chảo nhỏ giữ nhiệt cho đến khi tan chảy. Bàn chải trên đỉnh torte nguội. Ăn với kem tươi đánh bông và trang trí với quả mơ khô thái lát, nếu muốn. Làm 8 đến 12 phần.