Hà Lan lò nướng thịt lợn Ý | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 muỗng canh hạt thì là, nghiền nát
2 muỗng canh rau mùi tây khô, nghiền nát
4 muỗng cà phê gia vị Ý khô, nghiền nát
1 muỗng cà phê muối tỏi
1 muỗng cà phê tiêu đen
1 3 pound thịt lợn không xương vai nướng
2 muỗng cà phê dầu ô liu
Cốc nước
2 pound khoai tây nhỏ, gọt vỏ
6 củ cà rốt, quý
2 củ thì là, tỉa và cắt thành hình nêm

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Trong một bát nhỏ kết hợp năm thành phần đầu tiên (thông qua hạt tiêu). Untie thịt và cắt bỏ chất béo. Rắc hỗn hợp rau mùi tây; chà vào bằng ngón tay của bạn. Thịt retie.
Bước 2
Trong 6-qt. Lò nướng dầu Hà Lan trên lửa vừa. Thêm thịt; nấu cho đến khi nâu ở tất cả các mặt. Thoát chất béo. Đổ nước lên thịt; chuyển vào lò nướng. Nướng, không che, 1-1 / 2 giờ. Sắp xếp rau xung quanh thịt. Nướng, đậy nắp, thêm 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi thịt và rau mềm, thêm nước nếu cần. Chuyển thịt sang đĩa. Che bằng giấy bạc; để yên 15 phút trước khi cắt lát.
Bước 3
Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển rau vào bát phục vụ; Che và giữ ấm. Chất béo từ nước ép chảo; nếu muốn, ép nước ép. Phục vụ thịt và rau với nước ép chảo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 353 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 102 mg cholesterol, 374 mg natri, 28 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 6 g đường, 35 g protein.