Cà chua nhồi cơm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 quả cà chua vừa
• 1 muỗng canh dầu hạt cải
• Xúc xích nhẹ 8 ounce
• 4 lạng gà, băm nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Chén cần tây xắt nhỏ
• Chén ớt xanh xắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 ½ chén gạo trắng hạt dài nấu chín
• ¼ chén rau mùi tây xắt nhỏ
• 1 muỗng canh sốt Worrouershire
• Muỗng cà phê gia vị Creole
• Muỗng cà phê cây xô thơm khô
• Muối và hạt tiêu đen mới nứt
• Dầu ô liu

Hướng

• Bước 1

  Đặt một cái giá vào thứ ba trên của lò nướng. Làm nóng lò ở 350 ° F. Cắt ngọn cà chua; dự trữ. Cà chua rỗng. (Dự trữ bột giấy và hạt từ một quả cà chua.)

• Bước 2

  Để nhồi: Trong một chảo lớn dầu canola nhiệt trên trung bình. Thêm xúc xích và gan gà. Nấu, khuấy để phá vỡ xúc xích cho đến khi không còn màu hồng. Thêm hành tây, cần tây, ớt ngọt và tỏi vào chảo. Nấu, khuấy thỉnh thoảng, cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong cơm, rau mùi tây, sốt Worrouershire, hạt nêm Creole, cây xô thơm, và bột cà chua và hạt giống dành riêng. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen. Hủy bỏ từ nhiệt; để nguội một chút.

• Bước 3

  Muỗng nhồi đều vào từng quả cà chua. (Nhồi có thể tràn một chút.) Chuyển sang chảo nướng nông. Trên mỗi quả cà chua nhồi với ngọn dành riêng. Mưa phùn với dầu ô liu; nêm nếm với muối và hạt tiêu đen. Nướng 25 phút hoặc cho đến khi cà chua được làm mềm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 237 calo, (4 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 70 mg cholesterol, 479 mg natri, 17 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 5 g đường, 9 g protein.