Tôm kem và rau chân vịt hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 ounces tươi hoặc đông lạnh, bóc vỏ, tôm nhỏ
• 1 chén nấm tươi thái lát
• 1 củ hành vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
• 3 muỗng bột mì đa dụng
• 1 lá nguyệt quế
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 14, 5 ounce có thể rau hoặc nước dùng gà
• 1 cốc rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa
• 2 chén rau bina tươi xé
• Chén phô mai Gruyere cắt nhỏ (3 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Rửa sạch tôm; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một nồi vừa nấu nấm, hành tây và tỏi trong bơ thực vật hoặc bơ cho đến khi mềm. Khuấy trong bột, lá nguyệt quế, hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Thêm nước dùng rau hoặc thịt gà và nửa rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa cùng một lúc. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt.

• Bước 3

  Thêm tôm. Nấu thêm 2 phút nữa. Thêm rau bina và phô mai Gruyere. Nấu và khuấy cho đến khi rau bina héo và phô mai tan chảy. Loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 370 calo, (10 g chất béo bão hòa, 135 mg cholesterol, 965 mg natri, 22 g carbohydrate, 22 g protein.