Bánh cua-tôm với salsa xoài dưa chuột | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén xoài tươi hoặc đông lạnh
• Chén dưa chuột thái nhỏ
• Chén salsa verde
• 1 gói kem giảm béo 8 ounce (Neufchâtel), được làm mềm
• 1 chén phô mai Asiago cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh hẹ tươi
• Muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• 1 6 ounce có thể vón cục thịt cua, để ráo nước, vẩy và bỏ sụn
• 1 gói 4 ounce đông lạnh bóc vỏ và khử trùng tôm nấu chín, rã đông
• Phun xịt nonstick
• 1 chén bánh mì panko
• Chén bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Đối với salsa, trong một bát vừa kết hợp xoài, dưa chuột và salsa verde. Che và lạnh trong 24 giờ. Hủy bỏ từ tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi phục vụ.

• Bước 2

  Trong một tô trộn vừa, đánh kem phô mai bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm 1/2 chén phô mai Asiago, trứng, hẹ, hạt tiêu chanh, muối và ớt cayenne. Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. Gấp trong thịt cua và tôm. Che và lạnh trong ít nhất 2 giờ.

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Phủ rộng mười hai cốc muffin 1/2 inch với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén phô mai Asiago còn lại, panko và bơ tan chảy; quăng áo

• Bước 4

  Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp panko vào đáy của mỗi cốc muffin đã chuẩn bị. Chia hỗn hợp cua giữa các cốc muffin, ấn nhẹ để làm phẳng. Trên mỗi chiếc bánh cua với 1 muỗng hỗn hợp panko còn lại, ấn nhẹ để tuân thủ.

• Bước 5

  Nướng trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi ngọn vàng. Để trong cốc muffin trong 5 phút trước khi phục vụ. Lấy bánh cua ra khỏi cốc muffin. Phục vụ với salsa.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 343 calo, (15 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 140 mg cholesterol, 847 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 7 g đường, 15 g protein.