Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Khuấy đều 1 chén bột và men; để qua một bên. Trong một nồi vừa đun nóng và khuấy phô mai, nước, đường, bơ thực vật hoặc bơ, hành tây và muối cho đến khi ấm (120 đến 130 độ F) và bơ thực vật gần như tan chảy. Thêm vào hỗn hợp bột; thêm trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây, cạo bát liên tục. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút nữa.
-
Khuấy trong mầm lúa mì và bột còn lại (bột sẽ cứng). Thìa vào một chiếc chảo nướng tròn 8 x1-1 / 2 inch được bôi mỡ tốt, chảo ổ bánh mì 8 x 4 inch, hoặc soong 1 quart. Che; tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi gần gấp đôi (50 đến 60 phút).
-
Nướng trong lò 375 độ F trong 25 đến 30 phút (30 đến 35 phút trong ổ bánh mì) hoặc cho đến khi bánh mì phát ra tiếng kêu khi gõ nhẹ. (Nếu cần, hãy phủ lỏng bằng giấy bạc trong 10 phút cuối của nướng để tránh tình trạng quá chín.) Hủy bỏ khỏi chảo hoặc soong. Phục vụ ấm hoặc mát. Làm 12 phần.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 117 calo, (1 g chất béo bão hòa, 19 mg cholesterol, 186 mg natri, 19 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g protein.
