Xúc xích gà ăn sáng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 gói 12 ounce xúc xích gà hun khói với táo, cắt thành miếng vừa ăn
• 1 chén khoai lang gọt vỏ và xắt nhỏ (1 lớn)
• Chén ớt đỏ băm nhỏ (1 vừa)
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 nhỏ)
• 8 quả trứng, đánh nhẹ
• Cốc sữa ít béo
• Chén phô mai cheddar giảm béo (3 ounces)

Hướng

• Bước 1

  Phủ một nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 lít với bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Trong một chảo dầu không dính lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích; nấu trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi nâu. Thêm khoai lang, ớt ngọt, và hành tây; nấu trong 3 đến 5 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Chuyển hỗn hợp xúc xích vào nồi đã chuẩn bị.

• Bước 2

  Trong một bát vừa kết hợp trứng và sữa. Khuấy trong 1/2 chén phô mai. Đổ hỗn hợp trứng lên hỗn hợp xúc xích. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 2 đến 2-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi trứng được đặt.

• Bước 3

  Rắc với 1/4 chén phô mai còn lại. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 247 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 246 mg cholesterol, 495 mg natri, 9 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 16 g protein.