Gỏi gà và cơm | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 cốc nước
1 chén gạo hạt dài chưa nấu chín
Chén đậu garbanzo nấu chín hoặc đóng hộp, để ráo nước
Hũ 7 ounce (1/2 chén) ớt đỏ nướng, để ráo nước và xắt nhỏ
1 2, 25 ounce có thể cắt lát ô liu chín, ráo nước
Chén hành lá thái lát mỏng
1 lọ 6 ounce ướp trái cây atisô
12 lạng ức gà không xương, không xương, cắt thành các miếng có kích cỡ cắn
2 muỗng cà phê bột ớt
Muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
Chén phô mai feta vụn với húng quế và cà chua hoặc phô mai feta đơn giản (2 ounces)

Bước 1
Trong một xoong vừa, đun nước sôi. Khuấy trong cơm chưa nấu chín. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi gạo mềm. Đặt trong một cái chao. Rửa sạch với nước lạnh; cống.
Bước 2
Trong một bát lớn kết hợp đậu garbanzo, ớt ngọt nướng, ô liu và hành lá. Xả atisô, đặt ướp. Chặt atisô; thêm vào hỗn hợp đậu. Khuấy trong cơm chín.
Bước 3
Rắc gà với bột ớt và hương thảo. Trong một chảo không dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh atisô dành riêng trên lửa vừa. Thêm thịt gà; nấu và khuấy trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng.
Bước 4
Khuấy gà và phần atisô còn lại cho vào hỗn hợp gạo. Thêm phô mai feta; tung nhẹ nhàng để kết hợp. Che và lạnh trong ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. Làm 6 phần ăn.