Gỏi đầu bếp | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 chén xà lách rách hoặc rau diếp
4 chén rau diếp romaine rách hoặc rau bina tươi
4 ounce giăm bông nấu chín, thịt gà, gà tây, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 1 chén)
4 ounce phô mai Thụy Sĩ, cheddar, Mỹ hoặc provolone, cắt thành miếng vừa ăn (1 cốc)
2 quả trứng nấu chín, thái lát
2 quả cà chua vừa, cắt thành nêm, hoặc 8 quả cà chua anh đào, giảm một nửa
1 quả ớt ngọt nhỏ màu xanh hoặc đỏ, cắt thành các miếng có kích cỡ cắn (1/2 cốc)
1 cốc croutons (tùy chọn)
Chén nước sốt salad Pháp đóng chai, trộn salad trang trại, hoặc trộn salad mong muốn

Hướng

Bước 1
Trong một bát lớn quăng rau xanh. Chia rau xanh cho bốn bát salad lớn hoặc đĩa. Xếp thịt, phô mai, trứng, cà chua và ớt ngọt lên trên rau xanh. Nếu muốn, rắc croutons. Mưa phùn với một số nước sốt salad và vượt qua bất kỳ thay đồ còn lại. Làm 4 phần ăn chính.

Salad đầu bếp Ý:

Chuẩn bị như trên, ngoại trừ sử dụng 2 ounces gà nấu chín và 4 ounces phô mai mozzarella. Bỏ trứng. Thêm 2 ounce pepperoni thái lát; một lọ 6 ounce quý ướp trái cây atisô, để ráo nước; và 1/4 chén ô liu thái lát, rỗ. Để thay đồ, hãy sử dụng nước sốt salad Ý đóng chai hoặc nước sốt salad kem Ý. Làm 4 phần ăn chính.

Salad đầu bếp Mexico:

Chuẩn bị như trên, sử dụng thịt gà, thịt bò, hoặc thịt lợn và phô mai cheddar nấu chín hoặc phô mai Monterey Jack. Bỏ trứng. Thêm một ounce 4 ounce ớt xanh thái hạt lựu, để ráo nước, và 1/4 chén ô liu chín đắng thái lát. Thay thế chip ngô cho croutons. Để thay đồ, khuấy cùng 1/4 chén nước sốt salad Nghìn đảo và 1/4 cốc salsa đóng chai.