Chayote salad | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 su su vừa, bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng 1/2 inch
• 1 chén đậu garbanzo đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước
• Cốc nước chanh
• Chén dầu ô liu hoặc dầu salad
• Cốc nước
• 1 muỗng canh húng quế tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng quế khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê muối
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• ¼ chén ô liu chín cắt lát
• 6 lá rau diếp
• 2 muỗng canh hành đỏ xắt nhỏ
• 2 quả cà chua vừa, cắt thành nêm

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa nấu su su, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước muối sôi trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Rửa sạch với nước lạnh để ngừng nấu; thoát nước tốt. Chuyển vào một bát trộn trung bình; thêm đậu garbanzo.

• Bước 2

  Để ướp, trong một lọ có nắp vặn kết hợp nước chanh, dầu ô liu hoặc dầu salad, nước, húng quế, đường, muối và tỏi. Che và lắc đều. Đổ nước xốt lên hỗn hợp su su, khuấy đều để tráng đều. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh từ 3 đến 24 giờ, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Để phục vụ, để ráo hỗn hợp su su, đặt ướp. Khuấy trong ô liu. Muỗng hỗn hợp su su vào 6 đĩa rau diếp. Trên mỗi khẩu phần với hành tây đỏ xắt nhỏ và nêm cà chua. Mưa phùn với một số ướp dành riêng. Làm 6 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 83 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 175 mg natri, 10 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 2 g protein.