Bánh crepe táo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Chén bột mì đa dụng
Cốc nước
Cốc sữa
2 quả trứng
2 muỗng canh đường
4 muỗng cà phê dầu ăn
1 công thức Caramel Apple Sauce (xem công thức dưới đây)
1 công thức Candied Nuts (xem công thức dưới đây) (tùy chọn)
Kem vani (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Đối với bánh crepe, trong máy xay sinh tố kết hợp bột, nước, sữa, trứng, đường và dầu. Đậy nắp và trộn cho đến khi mịn, dừng và cạo hai bên của thùng chứa khi cần thiết.
Bước 2
Làm nóng một chảo 6 inch được bôi mỡ nhẹ trên lửa vừa; loại bỏ nhiệt. Thìa 2 muỗng bột bánh vào chảo; nâng và nghiêng chảo để trải đều bột. Quay trở lại chảo nóng; chỉ có 1 màu nâu. Đảo ngược chảo trên khăn giấy; loại bỏ crepe từ chảo. Lặp lại với bột còn lại, tạo tổng cộng 12 crepes. (Điều chỉnh nhiệt khi cần thiết trong khi nấu.)
Bước 3
Chuẩn bị sốt táo caramel.
Bước 4
Để phục vụ, gấp các bánh crepe làm đôi, mặt nâu ra. Gấp lại một nửa, tạo thành một hình tam giác. Đặt 2 chiếc bánh crepe vào mỗi 6 đĩa tráng miệng. Đổ nước sốt táo Caramel ấm lên bánh crepe. Nếu muốn, rắc rắc kẹo Candied và ăn với kem.
Bước 5
Làm 6 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị bánh crepe như trên qua bước 2. Lớp bánh crepe được làm mát bằng các tờ giấy sáp trong hộp kín; đóng băng tới 4 tháng. Làm tan băng ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 311 calo, (7 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 104 mg cholesterol, 60 mg natri, 40 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 27 g đường, 5 g protein.

Sốt táo caramel

Thành phần

1 chén gọt vỏ, táo cắt lát mỏng
1 muỗng bơ
Chén đường nâu đóng gói
2 muỗng cà phê bột ngô
Cốc đánh kem
1 muỗng canh rượu táo hoặc nước táo

Hướng

Bước 1
Trong một nồi vừa nấu táo trong bơ trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy trong đường nâu và bột ngô. Khuấy trong kem whipping và rượu táo hoặc nước táo. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Làm khoảng 1-1 / 2 cốc.

Các loại hạt kẹo

Thành phần

3 chén pecan nửa hoặc hạnh nhân
Chén đường
2 muỗng canh bơ
Muỗng cà phê vani

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Lót một tấm nướng với giấy bạc; bơ giấy bạc. Đặt tấm nướng bánh sang một bên.
Bước 2
Trải một nửa quả hồ đào vào một cái chảo nướng nông. Nướng trong 10 phút, khuấy một lần.
Bước 3
Trong khi đó, đun đường trong một cái chảo nặng trung bình trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng lắc chảo để đun nóng đường. Không được khuấy. Đun cho đến khi một số đường tan chảy (nó sẽ trông giống như xi-rô); bắt đầu chỉ khuấy đường tan chảy để giữ cho nó không bị quá chín. Khuấy trong đường còn lại khi nó tan chảy. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; tiếp tục nấu cho đến khi đường tan chảy và vàng, khoảng 5 phút. Thêm bơ vào đường tan chảy trong chảo, khuấy cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp được kết hợp. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong vani. Thêm hạt ấm vào chảo, khuấy cho áo. Đổ hỗn hợp hạt lên tấm nướng đã chuẩn bị. Mát mẻ hoàn toàn. Phá vỡ.