Gỏi bò với khoai tây chiên giòn | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 củ khoai tây vừa
Sơn chống dính
Muối tỏi, muối hành hoặc muối
3 muỗng canh tương ớt, bắn tỉa; quả mơ bảo quản; hoặc mứt cam
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu salad
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ, giấm balsamic hoặc giấm táo
1 muỗng canh nước
Muỗng cà phê tiêu
3 chén rau xanh xé
6 ounce thịt bò hoặc thịt lợn nấu chín, cắt thành dải rộng 1/2 inch (khoảng 1 cốc)
2 củ cà rốt vừa, cắt thành dải julienne (1 cốc) hoặc 1 cốc jicama cắt thành dải julienne
2 củ hành xanh, thái lát (1/4 cốc) hoặc 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
Chén phô mai cheddar, phô mai Colby hoặc Cojack (1 ounce)

Bước 1
Đối với khoai tây chiên giòn, cắt khoai tây thành lát dày 1/8 inch. Xịt một tấm nướng với lớp chống dính. Sắp xếp các lát khoai tây trong một lớp duy nhất trên tấm nướng và rắc nhẹ chúng với muối tỏi, muối hành hoặc muối. Nướng trong 450 độ F 20 phút hoặc cho đến khi sắc nét và vàng nâu. Hủy bỏ từ tấm nướng. Mát 10 phút.
Bước 2
Trong khi đó, để thay đồ, trong một bát trộn nhỏ khuấy đều tương ớt, quả mơ bảo quản hoặc mứt cam; dầu ô liu hoặc dầu salad; giấm rượu vang đỏ, giấm balsamic, hoặc giấm táo; Nước; và hạt tiêu. Để ở nhiệt độ phòng ít nhất 20 phút.

Bước 3
Chia đều hỗn hợp rau xanh cho 2 đĩa riêng lẻ. Xếp khoai tây chiên giòn, dải thịt bò hoặc thịt lợn, dải cà rốt hoặc jicama, hành tây và phô mai lên trên. Khuấy trộn; mưa phùn trên món salad. Làm 2 phần ăn.