Súp thịt bò lúa mạch | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ounces thịt bò hoặc thịt cừu hầm
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 4 14 ounce lon nước dùng thịt bò natri thấp hơn
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 chén rau mùi gọt vỏ hoặc khoai tây cắt thành miếng 1/2 inch
• 1 chén rau trộn đông lạnh
• Chén lúa mạch thông thường
• Chén cần tây xắt nhỏ (1 cọng)
• 1 chén lá nguyệt quế
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê oregano khô hoặc húng quế, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành miếng 1 inch. Trong một cái chảo lớn, nấu thịt trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Chuyển thịt sang nồi nấu chậm 5 hoặc 6 lít. Khuấy trong nước dùng, cà chua chưa chín, hành tây, rau mùi tây, rau đông lạnh, lúa mạch, cần tây, lá nguyệt quế, tỏi, lá oregano và hạt tiêu.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ.

Để dọn dẹp dễ dàng:

Đặt nồi nấu chậm của bạn với một lót nồi nấu chậm dùng một lần. Thêm các thành phần theo chỉ dẫn trong công thức. Sau khi món ăn của bạn nấu xong, hãy múc thức ăn ra khỏi nồi nấu chậm của bạn và chỉ cần vứt bỏ lớp lót. Không nâng hoặc vận chuyển lớp lót dùng một lần với thức ăn bên trong.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 168 calo, (1 g chất béo bão hòa, 25 mg cholesterol, 492 mg natri, 20 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 13 g protein.