Rau tím nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cà rốt tím 12 ounce có ngọn, tỉa và giảm một nửa theo chiều dọc
• 8 ounce đậu xanh tươi màu tím, tỉa
• 3 - 4 củ hành lá màu tím, tỉa và cắt đôi
• 1 củ tỏi tím, giảm một nửa theo chiều ngang
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng bơ, tan chảy
• 1 muỗng canh húng tây tươi
• 1 - 2 ounce phô mai dê, vỡ vụn

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 425ºF. Trong một chảo rang cạn kết hợp cà rốt, đậu, hành và tỏi. Mưa phùn với dầu và rắc 1/2 muỗng cà phê. muối kosher; quăng áo, đặt nửa củ tỏi cắt hai bên.

• Bước 2

  Rang, không đậy nắp, 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm, khuấy một lần. Trong khi đó, khuấy cùng mật ong, bơ, húng tây tươi và 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu đen tươi nứt.

• Bước 3

  Để phục vụ, chuyển rau nướng vào đĩa. Mưa phùn với hỗn hợp mật ong. Rắc phô mai dê và húng tây tươi cắt nhỏ.

Để dọn dẹp dễ dàng:

Lót chảo rang của bạn với giấy bạc để dễ dàng làm sạch. Thêm các thành phần theo chỉ dẫn trong công thức. Không nâng hoặc vận chuyển giấy bạc với thức ăn bên trong; vứt bỏ sau.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 110 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 201 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 2 g protein.