Trứng deviled bơ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 quả trứng
• Chén mayonnaise
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng cà phê nước ép hoặc nước dưa chua ngọt hoặc thì là
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Nước sốt ớt đóng chai Dash
• 1 quả bơ chín nhưng chắc, giảm một nửa, bỏ hạt và gọt vỏ
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• Hẹ tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đặt trứng trong một lớp duy nhất trong một lò Hà Lan lớn. Thêm nước lạnh đủ để bọc trứng ít nhất 1 inch. Đun sôi nhanh chóng trên nhiệt độ cao (nước sẽ có bong bóng vỡ lớn nhanh chóng). Hủy bỏ từ nhiệt. Che và để yên trong 15 phút; cống. Chảy nước lạnh lên trứng hoặc đặt chúng vào nước đá cho đến khi đủ mát để xử lý; cống. Bóc vỏ trứng và cắt làm đôi theo chiều dọc. Bỏ lòng đỏ và đặt vào một cái bát lớn. Đặt người da trắng sang một bên.

• Bước 2

  Nghiền lòng đỏ trứng bằng nĩa. Thêm mayonnaise, mù tạt, nước ép, tiêu đen và sốt tiêu nóng, khuấy đều để trộn.

• Bước 3

  Cắt bơ thành miếng 1/2 inch; quăng với nước chanh. Muỗng hoặc ống hỗn hợp lòng đỏ trứng vào một nửa lòng trắng trứng. Đặt miếng bơ lên ​​trên. Nếu muốn, rắc hẹ. Che và lạnh trong tối đa 4 giờ trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 79 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 95 mg cholesterol, 73 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 3 g protein.