Măng tây với cam quýt giả hollandaise | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound măng tây
• Cốc kem chua sữa
• Chén mayonnaise hoặc salad trộn
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước chanh
• Sữa
• Dải vỏ chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Phá bỏ măng tây thân gỗ nơi ngọn giáo dễ dàng gãy; cạo bỏ vảy. Rửa măng tây. Đặt một cái rổ hấp trong nồi. Thêm nước vào ngay dưới đáy rổ hấp. Đun sôi. Thêm măng tây. Che và giảm nhiệt. Hấp trong 4 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm giòn.

• Bước 2

  Trong khi đó, cho nước sốt trong một cái chảo nhỏ kết hợp kem chua, sốt mayonnaise hoặc salad trộn, vỏ chanh và nước chanh. Khuấy đủ sữa (1 đến 2 muỗng cà phê) để tạo độ đặc mong muốn. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi nóng qua, nhưng không đun sôi. Phục vụ măng tây. Trang trí với dải vỏ chanh, nếu muốn. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 105 calo, (2 g chất béo bão hòa, 10 mg cholesterol, 61 mg natri, 4 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 2 g protein.