Mục lục:
Bạn có thể tối đa hóa chức năng não bằng cách ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh giàu carbohydrate phức tạp, là nguồn nhiên liệu chính cho não.
"Chế độ ăn kiêng low carb có thể có, nhưng mọi người phải có carbohydrate phức tạp để có chức năng não tốt", Rachel Brandeis, chuyên gia dinh dưỡng (RD) của Atlanta, Georgia và phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho biết. "Không có carbohydrate, bạn có thể không suy nghĩ rõ ràng và bạn có thể thờ ơ."
Điều quan trọng là tránh carbohydrate đơn giản thường có trong đồ ăn vặt vì glucose cung cấp cho não một lượng đường cao trong thời gian ngắn, thường xảy ra sau một vụ tai nạn khiến bạn cảm thấy đói và mệt mỏi. Carbohydrate phức tạp, mặt khác, cung cấp cho não một dòng glucose ổn định giúp tăng cường chức năng não. Brandeis khuyên bạn nên làm cho mỗi bữa ăn cân bằng bằng cách bao gồm cả protein và carbohydrate.
Bữa sáng: Bột yến mạch với sữa Skim và táo hoặc quả mâm xôi
Bí quyết làm ấm não của bạn mỗi ngày cũng đơn giản như ăn sáng, Brandeis nói. Chọn một loại ngũ cốc nguyên hạt nóng hoặc lạnh như Muesli (không thêm đường) hoặc bột yến mạch. Những thứ này cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ hòa tan để giúp bạn no trong suốt buổi sáng.
Có ngũ cốc của bạn với sữa tách béo, một nguồn protein và canxi không béo. Thêm một số trái cây, như một quả táo hoặc quả mâm xôi, là một trong những nguồn trái cây tươi tốt nhất của chất xơ. Đây là một cách tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho não của bạn bằng cả carbohydrate và protein.
