Ớt gà trắng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 lon 15 ounce Đại đậu Bắc, pinto hoặc cannellini (thận trắng), rửa sạch và để ráo nước
• 2 ½ chén thịt gà nấu chín xắt nhỏ
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 chén ớt ngọt đỏ, xanh và / hoặc vàng (2 vừa)
• 2 quả ớt ớt jalapeño tươi, bỏ hạt và xắt nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 3 ½ chén nước dùng gà
• Phô mai Monterey Jack băm nhỏ (tùy chọn)
• Bánh tortilla vỡ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 quart khuấy cùng đậu, gà, hành tây, ớt ngọt, tiêu jalapeño, tỏi, thì là, muối và oregano. Khuấy trong nước dùng gà.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ. Nếu muốn, đầu mỗi khẩu phần với phô mai vụn và bánh tortilla vỡ. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 422 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 52 mg cholesterol, 709 mg natri, 54 g carbohydrate, 13 g chất xơ, 1 g đường, 38 g protein.