Gỏi cá ngừ đậu trắng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 lon đậu 15 cannellini, rửa sạch và để ráo nước
• 2 lon cá ngừ đóng hộp trong nước, để ráo nước
• 2 chén arugula hoặc rau bina đóng gói nhẹ
• Củ hành đỏ nhỏ, xắt lát mỏng
• Chén rau mùi tây lá phẳng tươi, xắt nhỏ
• Chén giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• Muỗng cà phê lá oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê đen pepepr
• Chanh
• Bánh mì giòn, cắt lát và nướng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp đậu, cá ngừ, arugula, hành tây đỏ và rau mùi tây.

• Bước 2

  Để mặc quần áo, trong một cái lọ có đầu vít kết hợp giấm, dầu, lá oregano, muối và hạt tiêu. Lắc đều để kết hợp.

• Bước 3

  Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp cá ngừ; tung nhẹ nhàng để kết hợp. Vắt nước từ một nửa quả chanh lên salad. Ăn với bánh mì nướng giòn, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 274 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 30 mg cholesterol, 644 mg natri, 15 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 1 g đường, 22 g protein.