Hummus đậu trắng với cà chua rang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ tỏi
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 lon đậu cannellini 15 ounce, rửa sạch và để ráo nước
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối kosher
• Cà chua rang (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Cắt đầu nhọn từ đầu tỏi, để nguyên củ, nhưng để lộ từng tép. Loại bỏ bất kỳ lớp phủ papery lỏng lẻo. Đặt đầu tỏi, cắt mặt lên, trong 6 oz. cốc sữa trứng. Mưa phùn với 1 muỗng cà phê. dầu. Đậy nắp và nướng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi mềm. Lấy ra khỏi lò; đặt sang một bên cho đến khi mát mẻ.

• Bước 2

  Bóp tỏi mềm vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Thêm đậu, nước chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu và muối. Che; chế biến hoặc trộn cho đến khi mịn. Chuyển sang một bát phục vụ. Top với cà chua rang, nếu muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 55 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 174 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 0 g đường, 3 g protein.