Pudding vani cuối cùng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đường
• 3 muỗng canh bột ngô
• 3 ly sữa
• 4 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 1 muỗng cà phê vani
• Bánh quy giòn, vỡ hoặc nghiền (tùy chọn) *

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa nặng kết hợp đường và bột ngô. Khuấy trong sữa. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Dần dần khuấy 1 chén hỗn hợp sữa vào lòng đỏ trứng.

• Bước 2

  Thêm hỗn hợp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sữa trong chảo. Đun sôi nhẹ nhàng; giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy bơ và vani. Đổ bánh pudding vào một cái bát. Phủ bề mặt bánh pudding bằng bọc nhựa. Làm mát nhẹ và phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. (Không khuấy trong khi làm lạnh.) Nếu muốn, đầu với bánh quy graham.

Bánh pudding sô cô la:

Chuẩn bị Vanilla Pudding theo hướng dẫn, ngoại trừ thêm 1/3 chén bột ca cao chế biến Hà Lan không đường cùng với đường. Giảm bột ngô xuống 2 muỗng và giảm sữa xuống còn 2 2/3 cốc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 363 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 236 mg cholesterol, 102 mg natri, 52 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 48 g đường, 9 g protein.