Khoai lang và nam việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc nước táo hoặc rượu táo
• 1 pound khoai lang, gọt vỏ và cắt thành lát dày 1/4 inch (khoảng 3 cốc)
• 1 chén táo nấu chín xắt nhỏ (1 lớn)
• 2 muỗng canh nam việt quất khô
• Cốc xi-rô cây thích nguyên chất hoặc xi-rô hương vị
• Muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh hạt phỉ băm nhỏ (filberts) hoặc quả óc chó, nướng

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn đun nóng nước táo để sôi. Thêm lát khoai lang, trải đều. Nấu, đậy nắp, trên lửa vừa thấp khoảng 12 phút hoặc cho đến khi khoai tây gần mềm. Khuấy trong táo, nam việt quất, xi-rô cây thích và muối. Nấu, đậy nắp, trên lửa nhỏ trong 3 đến 4 phút nữa hoặc cho đến khi táo vừa mềm. Khám phá; đun sôi nhẹ nhàng thêm khoảng 4 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được xi-rô. Rắc hạt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 238 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 213 mg natri, 53 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 30 g đường, 3 g protein.