Đập đậu ngâm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 - 2 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• 1 16 ounce có thể bơ đậu hoặc 1 15-1 / 2 ounce đậu cannellini, rửa sạch và để ráo nước
• Chén quả óc chó hoặc quả hồ đào, nướng
• Chén dầu ô liu nguyên chất
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả bí mùa hè nhỏ màu vàng hoặc bí xanh, cắt chéo thành lát
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
• bột cà ri
• Muối biển hoặc muối kosher

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo nhỏ nấu bột cà ri trong 1 muỗng canh dầu ô liu nóng cho đến khi có mùi thơm.

• Bước 2

  Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp hỗn hợp bột cà ri, đậu, quả óc chó, 1/2 chén dầu ô liu, nước chanh và tỏi. Che và xử lý cho đến khi gần như mịn màng, cạo xuống hai bên khi cần thiết.

• Bước 3

  Gà thịt làm nóng sơ bộ. Chải lát bí đao mùa hè với 2 muỗng canh dầu ô liu. Đun trong 2 phút hoặc cho đến khi mềm, xoay một lần.

• Bước 4

  Phục vụ hỗn hợp đậu trên lát bí mùa hè. Rắc thêm bột cà ri và muối biển. Làm 8 phần khai vị.