Bánh pudding sô cô la phong phú và kem | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đường hạt
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén bột ca cao không đường
• 2 muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng cà phê bột cà phê espresso hòa tan hoặc tinh thể cà phê hòa tan
• 2 cốc sữa không béo
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng bơ
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 quả chuối, thái lát (tùy chọn)
• 1 muỗng canh gừng kết tinh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa, kết hợp đường, bột ca cao, bột ngô và bột espresso. Dần dần khuấy sữa. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đặc và sủi bọt; giảm nhiệt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Dần dần đánh khoảng 1/2 chén hỗn hợp sữa nóng vào trứng trong một bát vừa. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa trong xoong, khuấy liên tục. Trở lại chảo để đun nóng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy bơ và vani.

• Bước 3

  Đặt xoong vào một cái bát rất lớn chứa đầy nước đá. Khuấy pudding liên tục trong 2 phút để nguội nhanh. Chuyển sang một bát vừa. Phủ bề mặt bánh pudding bằng bọc nhựa. Làm lạnh 2 đến 24 giờ. Để phục vụ, đầu với chuối thái lát và / hoặc gừng kết tinh. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 217 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 63 mg cholesterol, 95 mg natri, 39 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 33 g đường, 7 g protein.