Đậu đỏ, thịt gà và khoai lang hầm | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 15 ounce có thể không có đậu đỏ thêm muối, rửa sạch và để ráo nước
• 4 chén khoai tây gọt vỏ, hình khối (khoảng 1 pound)
• Ức gà không xương 8 ounce, cắt thành miếng vừa ăn
• Đùi gà không xương 8 lạng, cắt thành miếng vừa ăn
• 2 14, 5 ounce có thể giảm - nước dùng gà
• 2 ½ chén ớt xanh xắt nhỏ (2 quả lớn)
• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu không muối, không thoát nước
• 1 10 ounce cà chua có thể và ớt xanh xắt nhỏ, không thoát nước
• 1 muỗng canh gia vị Cajun
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• Cốc bơ đậu phộng kem
• Rau mùi tươi
• Đậu phộng băm nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 5 đến 6 lít kết hợp đậu, khoai lang, thịt gà, nước dùng, ớt ngọt, cà chua thái hạt lựu, cà chua và ớt xanh, gia vị Cajun và tỏi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ.

• Bước 3

  Hủy bỏ 1 cốc chất lỏng nóng từ nồi. Whisk bơ đậu phộng. Khuấy thành hỗn hợp trong nồi.

• Bước 4

  Ăn kèm với rau mùi và, nếu muốn, đậu phộng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 366 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 53 mg cholesterol, 830 mg natri, 46 g carbohydrate, 16 g chất xơ, 9 g đường, 32 g protein.