Bánh mâm xôi | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 chén bột mì đa dụng
Muỗng cà phê muối
Rút ngắn cốc
6 - 7 muỗng canh nước
- 1 chén đường
Chén bột mì đa dụng
Quả mâm xôi 5 ly
2 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
Sữa, tùy chọn)
Đường (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Trong một bát trộn kết hợp 2 chén bột và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu. Rắc 1 muỗng canh nước lên một phần hỗn hợp; nhẹ nhàng quăng bằng nĩa. Đẩy bột ẩm vào bên cạnh bát. Lặp lại, sử dụng 1 muỗng nước mỗi lần, cho đến khi tất cả bột được làm ẩm. Chia làm đôi. Tạo thành một nửa thành một quả bóng.
Bước 2
Trên một bề mặt bột nhẹ làm phẳng một quả bóng bột. Cuộn từ trung tâm đến các cạnh thành một vòng tròn 12 inch.
Bước 3
Để chuyển bánh ngọt, bọc nó xung quanh pin lăn; bỏ vào một tấm bánh 9 inch. Dễ dàng bánh ngọt vào tấm bánh, cẩn thận không kéo căng bánh ngọt.
Bước 4
Trong một bát trộn lớn kết hợp đường và 1/3 chén bột. Khuấy trong quả mọng và vỏ chanh. Nhẹ nhàng ném các quả mọng cho đến khi bọc tốt. Chuyển hỗn hợp berry vào đĩa bánh lót.
Bước 5
Trên mặt bột nhẹ lăn bột còn lại thành một vòng tròn 12 inch. Đối với lớp vỏ lưới, cắt bánh ngọt phía dưới đến 1/2 inch ngoài mép của tấm bánh. Cắt bánh cuộn thành dải 1/2 inch và dệt dải trên đầy. Gấp lớp vỏ dưới cùng trên đầu dải; cắt tỉa dải khi cần thiết. Đối với một chiếc bánh 2 lớp, cắt bánh ngọt dưới cùng để cạnh của tấm bánh. Cắt các khe ở lớp vỏ trên để thoát hơi nước; đặt trên điền và gấp cạnh dưới bánh ngọt dưới cùng. Sáo cạnh như mong muốn.
Bước 6
Nếu muốn, chải bánh ngọt lên trên với một ít sữa và rắc thêm đường.
Bước 7
Để ngăn chặn quá mức, che cạnh của bánh bằng giấy bạc. Nướng trong 25 phút. Bỏ giấy bạc. Nướng trong lò 375 độ F trong 25 đến 30 phút nữa hoặc cho đến khi đỉnh vàng. Làm mát trên giá dây. Làm 8 phần ăn.