Gà chowder | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 nửa ức gà không xương, không xương, cắt thành miếng vừa ăn
2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và thái lát (khoảng 8 ounces)
1 củ hành vừa, xắt nhỏ (1/2 chén)
1 - 2 quả ớt serrano tươi, gieo hạt *
Muỗng cà phê rau mùi
Muỗng cà phê thì là
Nước dùng gà 3 chén
1 14, 5 ounce có thể vượn, rửa sạch và để ráo nước, hoặc 1 cốc ngô nguyên hạt đông lạnh, làm tan băng
Rau mùi tươi cắt nhỏ (tùy chọn)
Kem chua sữa (không bắt buộc)

Hướng

Bước 1
Trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan, nấu gà, một nửa, trong bơ thực vật nóng cho đến khi không còn màu hồng. Hủy bỏ gà với một cái muỗng, đặt drippings trong chảo. Đặt gà sang một bên.
Bước 2
Thêm khoai lang, hành tây, ớt serrano, rau mùi và thì là vào xoong; thêm một nửa nước dùng gà. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút hoặc cho đến khi rau rất mềm. Hơi mát.
Bước 3
Thêm hỗn hợp khoai lang vào thùng chứa máy xay. Che và trộn cho đến khi mịn. Quay trở lại chảo cùng với thịt gà, nước dùng gà còn lại và hominy. Nhiệt qua.
Bước 4
Dọn ra bát. Trang trí với rau mùi và kem chua, nếu muốn. Làm 5 hoặc 6 phần.

* Mẹo thử bếp:

Vì ớt chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, hãy đeo túi nhựa qua tay hoặc đeo găng tay nhựa hoặc găng tay cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước ấm.