Salad phô mai xanh-xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 công thức Holiday Dijon Vinaigrette (xem www.bhg.com) hoặc 3/4 ly vinaigrette mua yêu thích
• 2 muỗng canh bơ
• 1 nửa quả hồ đào
• 1 muỗng đường
• Muỗng cà phê muối
• 16 chén rách xoăn dai (rau diếp xoăn), rau diếp romaine hoặc rau bina
• 3 quả lê chín, cắt nhỏ và thái lát mỏng
• 1 chén phô mai xanh vụn

Hướng

• Bước 1

  Chuẩn bị ngày lễ Dijon Vinaigrette. Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm một nửa quả hồ đào. Nấu 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi hồ đào được nướng nhẹ, khuấy thường xuyên. Rắc đường và muối lên hồ đào; nấu và khuấy thêm 1 phút nữa Chuyển hồ đào vào một bát vừa; mát mẻ.

• Bước 2

  Trong một bát salad 6 đến 8 quart kết hợp xoăn dai, lê, phô mai xanh và một nửa quả hồ đào. Đổ nước sốt ngày lễ vào món salad. Xé nhẹ nhàng để áo. Phân chia giữa các đĩa salad. Rắc với hồ đào còn lại. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Mẹo thử bếp:

Để phục vụ trong một bữa tiệc buffet, chỉ thêm khoảng 1/4 chén nước sốt; phục vụ thay đồ còn lại ở bên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 265 calo, (6 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 16 mg cholesterol, 390 mg natri, 17 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 7 g đường, 6 g protein.