Đu đủ trong xi-rô vani | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén đường
• 1 ly nước
• 1 vôi vừa
• Một hạt vani hoặc 1 muỗng cà phê vani
• 2 quả đu đủ lớn, bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối (2 pound)

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa, kết hợp đường và nước. Sử dụng dụng cụ gọt vỏ rau để loại bỏ những dải vỏ mỏng dài (chỉ phần xanh) từ một nửa quả chanh. Thêm vỏ chanh vào hỗn hợp đường; vôi dự trữ cho sử dụng khác. Tách hạt vani, nếu sử dụng, trong một nửa chiều dài và cạo hạt bằng mặt sau của dao. Thêm vỏ và hạt vào hỗn hợp đường. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao, khuấy cho đến khi đường tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để xi-rô đứng trong 10 phút. Vứt bỏ vỏ chanh và vỏ vani. Khuấy trong vani, nếu sử dụng. Đặt đu đủ vào một bát vừa. Đổ xi-rô lên đu đủ. Che và làm lạnh ít nhất 4 giờ và tối đa 2 ngày. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 183 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 8 mg natri, 45 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 0 g protein.