Ướp thịt nướng kabobs | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 8 củ hành xanh
• 12 quả bí đao xanh
• Bí xanh 12 em bé
• 1 chén vỏ đậu đường
• Chén dầu ô liu
• Chén phô mai Parmesan nghiền
• 3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 3 muỗng canh oregano tươi hoặc 1-1 / 2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu

Hướng

• Bước 1

  Rửa sạch và cắt rau. Cắt một phần 3 inch từ dưới cùng của 6 củ hành xanh. Lưu ngọn hành còn lại cho sử dụng khác. Đặt bí đao pattypan, bí xanh, vỏ đậu và phần hành lá 3 inch trong một túi nhựa đặt trong đĩa nông.

• Bước 2

  Cắt nhỏ 2 củ hành xanh còn lại. Để ướp, trong một lọ có đầu vít kết hợp dầu ô liu, phô mai Parmesan, giấm, hành lá thái nhỏ, oregano, muối và hạt tiêu. Che và lắc đều. Đổ nước xốt lên rau trong túi. Đóng túi. Ướp rau trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.

• Bước 3

  Xả rau, ướp gia vị. Trên 6 xiên tre dài * hoặc kim loại, chọc rau theo thứ tự xen kẽ. Nấu rau trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi nâu và mềm, thỉnh thoảng xoay và đánh răng với nước ướp dành riêng. Làm 6 phần ăn phụ.

*

Nếu sử dụng xiên tre, giữ cho chúng không bắt lửa hoặc đốt bằng cách ngâm chúng trong nước ít nhất 30 phút trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 156 calo, (3 g chất béo bão hòa, 4 mg cholesterol, 194 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g protein.