Gà cốm giòn thấp với mật ong-mù tạt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

Chén giảm lượng calo hoặc sốt mayonnaise hoặc salad thường xuyên
4 muỗng cà phê mù tạt kiểu Dijon
1 muỗng mật ong
1 pound không da, đùi gà không xương hoặc vú
Chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột mùi tây khô
Muỗng cà phê gia vị
1 quả trứng đánh nhẹ
2 muỗng canh sữa
30 bánh mì nguyên hạt hoặc bánh quy giòn tròn thông thường, được nghiền mịn (1-1 / 4 cốc)
Muỗng cà phê muối
hạt tiêu

Hướng

Bước 1
Khuấy trộn sốt mayonnaise hoặc salad, mù tạt và mật ong trong một cái bát nhỏ. Đặt sang một bên để phục vụ nhúng ấm hoặc lạnh.
Bước 2
Cắt thịt gà thành miếng 1-1 / 2 inch. Kết hợp bột, rau mùi tây, gia vị, muối và hạt tiêu trong một túi nhựa. Thêm miếng thịt gà, một vài lần vào hỗn hợp bột. Đóng túi lại; Lắc để áo gà miếng. Đặt gà sang một bên.
Bước 3
Kết hợp đánh trứng và sữa trong một cái bát. Đặt bánh quy giòn vào bát khác. Nhúng miếng thịt gà bọc bột, một phần tư một lần, vào hỗn hợp trứng và sữa. Cuộn các miếng trong bánh quy giòn. Đặt trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng lớn không bôi trơn. Nướng trong lò 425 độ F trong 10 đến 12 phút cho đến khi gà không còn màu hồng.
Bước 4
Để phục vụ đồ ấm, nhúng giấy sáp và nấu trong lò vi sóng với công suất 100 phần trăm (cao) trong 30 giây hoặc cho đến khi được làm nóng qua. (Hoặc, đặt nhúng vào nồi, đun nóng và khuấy trên lửa nhỏ và muỗng vào bát phục vụ.) Làm 8 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị hỗn hợp sơn; che và đặt sang một bên. Chặt gà; Che và làm lạnh đến 12 giờ. Lắp ráp và nướng trước khi phục vụ.

Chipotle Catup:

Kết hợp 6 quả cà chua vừa và quý, 1/4 chén hành tây xắt nhỏ và 1 quả ớt khô, ớt nghiền nát, trong chảo. Đun sôi; khuấy thường xuyên. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa 15 phút. Nhấn qua máy nghiền thực phẩm hoặc rây; loại bỏ hạt và vỏ. Cho hỗn hợp trở lại chảo; khuấy trong 1/4 chén đường, 1/4 chén giấm, 1/2 muỗng cà phê kinh giới khô, nghiền nát và 1/2 muỗng cà phê muối. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 15 phút, khuấy thường xuyên. Làm cho khoảng 1 cốc. Sự thật về dinh dưỡng mỗi muỗng canh: 25 cal., 0 g. tổng chất béo, 0 mg cholesterol, 72 mg natri, 6 g carb.

Sốt phô mai xanh:

Khuấy đều 1/2 chén sữa chua nguyên chất hoặc kem chua sữa và một gói kem phô mai 3 ounce, làm mềm, trong một bát trộn nhỏ. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi mịn. Khuấy trong 1/3 cốc phô mai xanh vụn. Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi phục vụ. Để phục vụ, nếu cần thiết, khuấy trong 1 đến 2 muỗng sữa cho nước sốt loãng để nhúng đều. Làm khoảng 1 cốc. Thành phần dinh dưỡng trên mỗi muỗng canh: 33 cal., 3 g chất béo tổng số (2 g sat. Chất béo), 8 mg cholesterol, 60 mg natri, 1 g carb.