Gỏi gà hoang dã của Hunter | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén cơm
• 3 cốc nước
• 1 gói 6, 25 ounce cơm gà hương vị
• 4 ½ chén thịt gà nấu chín xắt nhỏ (khoảng 1-1 / 2 pound)
• 1 quả ớt ngọt đỏ vừa, cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 8 ounce vỏ đậu tươi, cắt tỉa, bỏ dây và vỏ cắt thành dải mỏng cỡ cắn
• 1 chén nước sốt salad chanh tiêu hoặc vinaigrette
• ¼ chén nước sốt salad Pháp đóng chai
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 bó hành lá (tổng cộng khoảng 10), cắt thành dải mỏng *
• Vỏ hạt tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Rửa sạch gạo hoang. Đun nước sôi trong nồi lớn. Thêm gạo hoang. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 40 phút hoặc cho đến khi hầu hết nước được hấp thụ và gạo mềm. Để ráo nước, nếu cần thiết.

• Bước 2

  Trong khi đó, nấu cơm thập cẩm theo hướng dẫn gói.

• Bước 3

  Kết hợp gạo hoang dã, cơm thập cẩm, thịt gà, hạt tiêu ngọt và vỏ đậu trong một bát lớn.

• Bước 4

  Khuấy trộn salad và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp gạo. Khuấy nhẹ nhàng để trộn. Che và lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 24 giờ.

• Bước 5

  Để phục vụ, sắp xếp hành lá xung quanh các cạnh của 6 đến 8 đĩa salad ướp lạnh. Muỗng hỗn hợp gạo vào trung tâm. Trang trí mỗi đĩa với vỏ đậu bổ sung, nếu muốn. Làm 6 đến 8 phần ăn.

*

Nếu bạn muốn cuộn tròn hành lá, đặt dải hành lá vào nước đá trong 20 phút; thoát nước tốt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 530 calo, 81 mg cholesterol, 979 mg natri, 48 g carbohydrate,