Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đối với salad, gọt vỏ dưa chuột, nếu muốn. Cắt dưa chuột và cà chua; quăng cùng với rau mùi tây, giấm, 1/8 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen. Che và lạnh.
-
Bọc vòng pita trong giấy bạc và đun nóng trong lò 350 độ F trong 15 phút hoặc cho đến khi ấm.
-
Trong khi đó, để làm món khai vị, trong một bát chế biến thực phẩm kết hợp đậu xanh, tahini và tỏi. Thêm dầu ô liu, nước chanh và 1/4 muỗng cà phê muối; Đậy nắp và chế biến cho đến khi mịn, thêm đủ nước cho đến khi hummus có độ đặc giống như bột yến mạch dày.
-
Cắt vòng pita ấm vào nêm. Muỗng hummus vào đĩa và rắc hạt tiêu đỏ. Ăn kèm với dưa chuột và salad cà chua. Làm 6 phần ăn.
Lời khuyên
Tahini, một loại hạt vừng xay nhuyễn, có thể được tìm thấy trong các siêu thị lớn, chợ Trung Đông hoặc các cửa hàng thực phẩm đặc sản khác.