Sườn heo nướng với nấm nhồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 muỗng canh hành lá thái lát mỏng
• 1 gói 8 ounce nấm tươi, xắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê snipped hương thảo hoặc oregano tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 4 miếng thịt lợn không xương, cắt dày 3/4 đến 1 inch
• 2 muỗng cà phê sốt Worrouershire

Hướng

• Bước 1

  Để nhồi, trong một chảo lớn dầu nóng trên lửa vừa. Thêm hành lá và nấu trong 1 phút. Khuấy trong nấm, hương thảo, muối và hạt tiêu. Nấu và khuấy thêm 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nấm mềm. Hủy bỏ từ nhiệt.

• Bước 2

  Cắt mỡ từ sườn. Kiếm một túi trong mỗi miếng bằng cách cắt từ mặt béo gần như, nhưng không qua, mặt đối diện. Muỗng nhồi vào túi trong sườn. Nếu cần thiết, an toàn với tăm gỗ.

• Bước 3

  Chải sườn với sốt Worrouershire. Nêm sườn cho nhẹ với thêm muối và hạt tiêu đen. Sườn nướng trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (160 độ F) và nước ép chảy ra, quay một lần. Để phục vụ, loại bỏ tăm gỗ. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 241 calo, (4 g chất béo bão hòa, 77 mg cholesterol, 218 mg natri, 4 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 25 g protein.