Bánh mì ngô Grammer | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 muỗng canh dầu ăn
2 chén bột ngô trắng hoặc bột ngô
Chén bột mì đa dụng
Chén đường (tùy chọn)
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê baking soda
1 quả trứng
1 cốc sữa bơ hoặc sữa chua *
Cốc nước
Chén nhỏ giọt thịt xông khói hoặc dầu ăn

Hướng

Bước 1
Đổ 2 muỗng canh dầu vào chảo gang 9 hoặc 10 inch; đặt vào lò nướng và làm nóng lò trước tới 450 độ F. (Hoặc, để sử dụng chảo nướng 9x9x2 inch, bỏ 2 muỗng dầu và mỡ vào đáy và 1/2 inch lên hai bên của chảo; đặt sang một bên.)
Bước 2
Trong khi đó, trong một bát lớn, kết hợp bột ngô, bột mì, đường (nếu muốn), bột nở, muối và baking soda. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột ngô; để qua một bên.
Bước 3
Trong một bát vừa, kết hợp trứng, bơ sữa, nước và 1/4 chén nhỏ giọt thịt xông khói hoặc dầu. Thêm hỗn hợp bơ sữa cùng một lúc vào hỗn hợp bột ngô. Khuấy đều cho đến khi ẩm.
Bước 4
Cẩn thận và trải đều bột vào chảo nóng (hoặc chảo nướng đã chuẩn bị). Nướng trong lò 450 độ F trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng. Phục vụ ấm áp. Làm 8 hoặc 9 phần.

*Chú thích:

Để làm 1 cốc sữa chua, đặt 1 muỗng nước cốt chanh hoặc giấm vào cốc đo thủy tinh. Thêm đủ sữa để tạo ra 1 cốc chất lỏng; khuấy. Để hỗn hợp đứng trong 5 phút trước khi sử dụng nó trong một công thức.