Trứng Florentine benedict | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ly nước
• 4 quả trứng
• Cốc sữa chua không béo
• 3 muỗng canh sốt mayonnaise nhẹ hoặc trộn salad
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 1 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị
• Hạt tiêu đỏ
• Cốc sữa không béo
• Muối
• Tiêu
• 4 lát bánh mì Pháp hoặc một nửa bánh nướng xốp kiểu Anh
• 1 quả cà chua lớn, thái lát
• 12 lá rau bina lớn, bỏ cuống
• Gà tây hoặc thịt gà hun khói cắt lát mỏng

Hướng

• Bước 1

  Đối với trứng, đặt nước trong một soong an toàn lò vi sóng 1 quart. Lò vi sóng, không đậy nắp, trên cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi sôi. Nhẹ nhàng đập trứng vào nước. Chích từng lòng đỏ và trắng. Bìa bằng giấy sáp; nấu trên cao trong 2 phút. Để trứng đứng, đậy nắp, trong khi chuẩn bị nước sốt.

• Bước 2

  Đối với nước sốt, trong một bát an toàn với lò vi sóng 1 lít khuấy cùng sữa chua, sốt mayonnaise, bột ngô, mù tạt và hạt tiêu đỏ; khuấy sữa. Nấu, không đậy nắp, trên cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hơi dày và sủi bọt, khuấy sau mỗi phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Che; để qua một bên.

• Bước 3

  Sắp xếp các lát bánh mì hoặc nửa muffin trên một đĩa lớn an toàn cho lò vi sóng. Trên cùng với một lát cà chua, 3 lá rau bina và một phần tư gà tây. Với một cái muỗng có rãnh, loại bỏ trứng khỏi nước; đặt trên đầu các lát gà tây. Muỗng một ít nước sốt trên mỗi khẩu phần. Nấu, không đậy nắp, trên cao trong 1 đến 2 phút hoặc chỉ cho đến khi nóng qua. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 233 calo, (3 g chất béo bão hòa, 221 mg cholesterol, 535 mg natri, 21 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 14 g protein.