Feta crostini với cà chua, thịt xông khói và mứt táo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Pound thịt xông khói
• 1 28 ounce cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
• 1 chén đường
• 1 quả táo cỡ trung bình, gọt vỏ, bỏ hạt lựu
• 1 củ hành vàng nhỏ, thái hạt lựu
• 3 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 ổ bánh mì kiểu Pháp baguette, cắt lát mỏng và nướng (khoảng 30 lát)
• 1 khối 8 ounce phô mai feta, vỡ vụn
• Hẹ tươi

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, nấu thịt xông khói cho đến khi nó vừa chín, khoảng 5 phút. Chuyển thịt xông khói vào khăn giấy để thoát chất béo dư thừa. Giã nát hoặc cắt thành miếng nhỏ.

• Bước 2

  Trong một nồi lớn kết hợp cà chua ráo nước, đường, táo, hành tây, giấm, muối, hạt tiêu và thịt xông khói. Đun sôi trên lửa vừa và nấu, khuấy thường xuyên, trong 12 phút hoặc cho đến khi táo mềm và hầu hết chất lỏng được giảm.

• Bước 3

  Hủy bỏ chảo từ nhiệt; Hãy ngồi trong 5 phút.

• Bước 4

  Sắp xếp các lát bánh mì trên đĩa phục vụ, trên cùng là một miếng mứt ấm, feta và hẹ. Làm 30 crostini.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 100 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 376 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 9 g đường, 3 g protein.