Tortas phô mai lễ hội | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 8 ounce phô mai mascarpone
• 3 ounce phô mai Parmigiano-Reggiano được băm nhuyễn (3/4 cốc)
• ⅓ cốc mua húng quế
• Chén cà chua khô đóng gói dầu, để ráo nước và cắt nhỏ
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu
• Chén hạt thông nướng
• 4 ounce phô mai provolone, thái lát mỏng

Hướng

• Bước 1

  Khuấy cùng một thùng phô mai mascarpone và phô mai Parmigiano-Reggiano 3 ounce trong một bát trộn vừa; để qua một bên.

• Bước 2

  Khuấy cùng húng quế và một nửa hộp phô mai mascarpone thứ hai trong một bát trộn nhỏ; để qua một bên.

• Bước 3

  Khuấy cùng cà chua khô, tỏi, hạt tiêu và phô mai mascarpone còn lại trong một bát nhỏ thứ hai; để qua một bên.

• Bước 4

  Đặt một chảo ổ bánh có kích thước 8 x 4 inch với bọc nhựa, kéo dài quá mức trên các cạnh. Rắc hạt thông vào một lớp duy nhất ở đáy chảo đã chuẩn bị.

• Bước 5

  Thả khoảng một nửa hỗn hợp Parmigiano-mascarpone bằng những muỗng nhỏ trên hạt thông; nhấn cẩn thận hoặc trải trên hỗn hợp. Lớp với một phần ba phô mai provolone, chồng lên nhau và cắt tỉa khi cần thiết để phù hợp. Đầu với hỗn hợp pesto. Top với một phần ba phô mai provolone như trên.

• Bước 6

  Thả hỗn hợp Parmigiano-mascarpone còn lại bằng muỗng vào phô mai provolone, nhấn cẩn thận hoặc phết hỗn hợp. Thêm phô mai provolone còn lại. Rải hỗn hợp cà chua khô lên trên tất cả.

• Bước 7

  Gấp bọc nhựa để che ổ bánh; nhẹ nhàng ấn ổ bánh xuống. Đặt một cái chảo ổ bánh có kích thước 8 x 4 inch lên trên, sau đó đặt hai lon 14 đến 16 ounce vào chảo thứ hai để cân. Chill loaf với trọng lượng tại chỗ vài giờ hoặc qua đêm.

• Bước 8

  Cẩn thận đảo ngược ổ bánh lên thớt. Nhẹ nhàng cắt torta theo chiều ngang thành ba phần bằng cách sử dụng một con dao sắc, mỏng. Bọc từng phần ba riêng biệt trong bọc nhựa. Làm 3 tortas (mỗi phần 8 đến 10 phần).