Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát nhỏ rắc 1/4 cốc sữa với gelatin. Để yên 5 phút. Trong khi đó, trong một cái nồi vừa đánh trứng cùng với lòng đỏ trứng và đường. Dần dần đánh sữa trong 1-3 / 4 cốc sữa còn lại. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi sôi. Hủy bỏ từ nhiệt.
-
Dần dần đánh khoảng 1/2 chén hỗn hợp nóng vào hỗn hợp gelatin; trở lại hỗn hợp nóng còn lại trong chảo. Đặt xoong vào một bát nước đá lớn. Thêm vani, khuấy trong vài phút để hỗn hợp nguội. Chuyển 1/2 chén hỗn hợp vào một cái bát nhỏ; khuấy trong bột espresso.
-
Đổ hỗn hợp còn lại vào bốn 6 oz. bát tráng miệng, cốc sữa trứng, hoặc ly. Đậy nắp và lạnh 15 đến 20 phút. Mưa phùn với hỗn hợp espresso; xoay nhẹ vào đỉnh của sữa trứng. * Che lỏng và làm lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi thiết lập. Nếu muốn, đầu với hạt cà phê espresso hoặc topping quất.
*
Nếu sữa trứng quá cứng để xoáy, chỉ cần làm ướt hỗn hợp espresso trên sữa trứng và phết lên trên cùng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 177 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 160 mg cholesterol, 72 mg natri, 24 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 23 g đường, 12 g protein.
