Chutney-stazed ham bít tết | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 2 pound giăm bông cắt trung tâm, cắt dày 1 inch
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén tương ớt
• Chén mứt mận
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê giấm gạo
• Muỗng cà phê sốt tiêu

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ giăm bông. Điểm ham bằng cách thực hiện các đường cắt chéo nông trong một mô hình kim cương ở một bên của lát ham. Đặt, ghi mặt lên, trên một giá trong một cái chảo nướng nông. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 25 phút.

• Bước 2

  Đối với men, trong một nồi vừa, kết hợp đường nâu, tương ớt, mứt, mù tạt, tỏi, giấm và sốt tiêu. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Tiếp tục nướng giăm bông khoảng 20 phút nữa hoặc cho đến khi nóng qua, thỉnh thoảng đánh răng bằng men. Hâm nóng lại men, nếu cần thiết. Đi qua với ham. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 391 calo, (5 g chất béo bão hòa, 89 mg cholesterol, 2303 mg natri, 31 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 35 g protein.